Maisto pakavimo dėžių tipai

Maitinimo paslaugų pakavimo dėžutės yra įprastas produktas viešojo maitinimo pramonėje. Atsižvelgiant į naudojamas medžiagas ir numatytą paskirtį, jas galima suskirstyti į tokias kategorijas kaip plastikiniai, popieriniai, aliuminio folijos, liejimo masės ir sudėtinių medžiagų konteineriai. Plastikiniai konteineriai daugiausia gaminami iš tokių medžiagų kaip polipropilenas (PP); jie yra lengvi,-atsparūs vandeniui ir aliejui-, todėl plačiai naudojami išsinešimo ir greitojo-maisto sektoriuose. Popieriaus konteineriai, paprastai pagaminti iš tokių medžiagų kaip baltas kartonas arba kraftpopierius, atrodo švariai ir ant jų lengva spausdinti; jie dažniausiai naudojami pakuoti tokias prekes kaip mėsainiai, kepta vištiena ir pyragaičiai.

 

Taip pat dažnai naudojami aliuminio folijos konteineriai ir formuoti plaušienos konteineriai. Aliuminio folijos indai pasižymi puikiu atsparumu-aukštai temperatūrai ir šilumos izoliacija, todėl tinka keptiems ryžių patiekalams, ant grotelių keptam maistui ir gaminiams, kuriuos reikia šildyti. Formuoti plaušienos konteineriai paprastai gaminami iš augalinio pluošto,{3}}tokių kaip cukranendrių išspaudos arba medienos masės Kompozitinių medžiagų konteineriai sujungia skirtingas medžiagas; pavyzdžiui, kartono paviršių padengus vandeniui - ir aliejui- atsparia danga, padidėja talpyklos veikimas.

 

Kiekvienas maisto pakavimo dėžutės tipas praktikoje turi savų privalumų ir trūkumų, todėl pasirinkimas priklauso nuo specifinių maisto produkto savybių ir paskirties. Maisto produktams, kuriuose yra daug skysčių ar aliejaus, indai turi būti ypač atsparūs vandeniui ir aliejui; maisto produktams, kuriuos reikia šildyti, medžiagų atsparumas karščiui yra prioritetas. Pastaraisiais metais, skatinant augantį aplinkosauginį supratimą, maisto pakuočių dėžių pasirinkimas buvo nukreiptas nuo pirminio dėmesio kainai ir praktiškumui, o į tokius aspektus kaip perdirbamumas, biologinis skaidumas ir išteklių švaistymo mažinimas.